Grüner Veltliner ist der Weißwein aus Österreich. Sowas wie die liquide Selbstvergewisserung und kulinarische Exportschlager (neben der Mozartkugel und der Sachertorte) unserer Alpenrepublik – wenngleich der Grüne Veltliner fernab der Berge in den flachen Zonen Niederösterreichs am besten gedeiht.
Unzweifelhaft ist, dass die von uns so sehr geliebte Rebsorte international nicht nur zunehmend immer mehr Genießer, sondern auch Winzer findet, die dann gleich das Potential auf ihrer jeweiligen Heimatscholle ausloten. Dies gelingt zunehmend besser.
Grüner Veltliner der Chardonnay / Sauvignon Blanc von morgen? Wir hoffen nicht, sondern bauen auf die dem Veltliner inhärenten Qualitäten, die ihn vor dem Schicksal globaler Uniformität bewahren. Wir werden schließlich sehen wie’s ausgeht.
Jedenfalls hatten wir diesmal Gelegenheit einen Grünen Veltliner aus Südaustralien, genauer aus den Adelaide Hills zu verkosten. Er stammt vom bio-dynamischen Weingut Hahndorf Hill Winery, die mittlerweile über 3 ha verfügen. Auf sandig-lehmigen Boden und bei Temperature, die an das Kamptal erinnern gedeiht ein sehr ordentlicher Grüner Veltliner.
Verkostungsnotiz: sehr helles strohgelb, Mittleres Aroma: mineralisch, frucht, sauber. Mittlere Körper, schöne Säure, die durch Kohlensäure zusätzlich gestützt wird; am Gaumen: Zitrus, Grapefruit, Mineralik, ein wenig exotisch, Würze und ein Hauch Pfeffer; ein recht langer Abgang beschließt den Trinkgenuss. Ein geradliniger sehr feiner Wein mit nur 12% Alk.
Schlagworte: australien, bio, grüner veltliner
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Grüner Veltliner in Aktion
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