Texte

  • Gemischter Satz – zwischen Recht und Tradition

    Ich bin der Meinung, dass der österreichischen Spezialität Gemischter Satz eine traditionsbewusste Interpretation – nämlich die Bezugnahme auf den gemischt ausgeplanzten Weingarten – seitens des Gesetzes nur recht und billig zusteht. Alles andere öffnet Tür und Tor für Unterstellungen und jedenfalls Verwässerung des Konzeptes. (Nicht dass die Produzenten das Gesetz übererfüllen ist das Thema, es geht um die Optionen)

  • Kvevri – Über die neue alte Methode der Weinbereitung in der Amphore

    In Österreich beschäftigt sich derzeit eine Gruppe von Winzern mit Ursprünglichkeit und Erdigkeit. Ganz bewusst greifen sie im Zeitalter der fortschreitenden Industrialisierung und Digitialisierung unserer Lebenswelt auf die jahrtausendealte Methode der Weinbereitung in der Amphore zurück. Auf technische Hilfsmittel wird dabei weitgehend verzichtet. Weiterlesen …

  • Grüner Veltliner Superstar

    Der wundersame Wandel vom regionalen Schankwein zu einem Grand Seigneur der internationalen Weinszene.

    „It’s a timeless classic that stood still as the searchlight of fashion passed over it“ („Er ist ein zeitloser Klassiker, der ausharrte, als die Moden der Zeit über ihn hinwegzogen“). In dieser pointierten Weise kommentierte kürzlich Gregory Dal Piaz, Wein-Aficionado und Redakteur der amerikanischen Internet-Weinplattform „Snooth“ den Grünen Veltliner. Weiterlesen …

  • Wein, Web und Geselligkeit – European Wineblogger Conference 2010 Vienna

    An die 200 Weinblogger, mithin Weinexperten aus zahlreichen Ländern, die über das Internet kommunizieren und publizieren, hielten vom 22. bis 26.Oktober 2010 die „3. Europäische Weinblogger Konferenz“ im Schloss Schönbrunn in Wien sowie vor Ort in wichtigen Weinbaugebieten ab. Weiterlesen …

Wein zuerst kaufen, dann genießen => burgWeine | Grüner Veltliner